Tagliolini all’uovo con cubetti di prosciutto, piselli e funghi [6,00€] 
 Insalata di farro con asparagi, cavolo viola, girasoli e menta 
 Vellutata di costine e carote con semi di lino

 Arrosto di maiale con fave e erbette
 Frittatine di ortiche fresche e fiori di malva
 Tortini di patata americana alla crema di zenzero

 Belga al forno con semi di canapa decorticati
 Zucchini al curry
 Insalata mista con erbe spontanee e ravanelli